合伙人专访丨长沙车站南路店老板唐骏：做到淡季日均2000元流

年过而立的唐俊一直是个创客，与优布劳合作之前，他在智能家居行业做的风生水起。但随着疫情的到来，他的生意受到了极大影响，从稳定盈利瞬间跌入了亏损状态。

2022年，疫情过后，身在武汉的唐俊急需一个“短、平、快”的项目帮自己走出眼下的困境。虽然在智能家电行业他很有经验，但“服务周期长，回款慢”等问题让唐俊难回老本行。经过一番深思熟路后，他最终把目光投向了精酿酒馆。

“我本身就是啤酒发烧友，喝过一次优布劳百香果之后就一发不可收拾了，再喝别的酒都觉得没有味道了”面对总部员工的提问，唐俊这样回答到。

虽然转行对唐俊来说是一件意料之外的事情，但是对于创业，他可是一点都不想有意料之外的事情发生。在加入优布劳之前，唐俊对市场及项目考察了两年之久，最终还是认为优布劳是最可靠的选择！

项目确定了，接下来就是选址了。干过实体店的唐俊深知选址的重要性，听过优布劳专业选址团队的建议之后。他把目光投向了长沙“要干就要去开荒！”这个想法最终让唐俊成为了优布劳厂长沙首家门店的所有人。

开荒是艰难的，唐俊用三天时间亲自走遍了长沙的大街小巷，转遍了每一处夜市大排档，最终把店址定在了车站南路。

精心选完店址之后，唐俊全身心的投入了装修工作之中，这时他发现自己所面临的困难远比想的大。他开荒创业的决定把自己置身到了“孤岛”之中——作为一个外地人，他在长沙没有亲人，没有朋友，所谓“关系网”可以说是一张白纸。

好在唐俊不是真的孤军奋战，优布劳总部给了他极大的支持，城市经理和建店经理一直伴他左右，为他出谋划策，忙前忙后。装修的时候唐俊白天在店内监工干活，晚上就直接睡在还没筑墙封门的店里。他只用一些油布挂在店门处，充当保护自己隐私和安全的“墙”，夜风吹过，哗哗的响声让唐俊心里百感交集。

“那段日子虽说是很辛苦，但也是真的开心，想着属于自己的店马上就要开起来了嘛，真的是非常开心”分享完自己的感受后，唐俊给自己打了一杯酒，喝了一大口。

如今唐俊的店流水已经十分稳定了，即便是在淡季也有接近2000元的日流水，这些订单由店内消费、闪送消费、线上平台消费三部分组成，各部分所占的比例接近，形成了他的门店生态。

“您现在还会在运营或生活中感到压力吗？”送走一个香港口音的客人后，总部员工问到。

听到这个问题，唐俊笑了：“没有压力，以前欠债还不上，那真的是压力很大。现在债务都还清了，流水稳定，自己做老板干，自己想干的事情，有什么压力？”

唐俊的店大概每天下午四点开门，营业至凌晨两点左右。这期间除了一名帮工，基本就是唐俊自己盯在店里，忙的时候很忙，但他却不觉得累，因为他喜欢这样的生活。每天能喝到自己喜欢的啤酒，能跟客人聊天，他交到了不少朋友。

唐俊给我们分享了一个发生在店里的故事。那是某天的一个深夜，已经关店准备休息的唐俊突然接到了朋友的电话，这个朋友以前是唐俊店内的一位顾客，常来店里喝酒便跟唐俊成了朋友，他在电话内声音低沉，说到想去店里坐坐，跟唐俊喝一杯。听到他这么说，已经躺下的唐俊马上收拾起身准备迎接朋友的到来——对待朋友他一向如此。

几杯酒过后，朋友终于对他敞开了心扉，原来他刚跟已经订婚的女朋友发生了激烈的争吵，在气头上的两人一度说到了要分手，这导致他非常伤心难过。听到朋友倾诉，唐俊觉得自己不能坐视不管，在他的劝说下，朋友把女友叫到了店里。唐俊陪着他们坐了很久，酒喝了不少，话也唠不少。平和的沟通消除了两人的误会，微醺的氛围抚慰了两人的情绪——他们和好如初了。

“凌晨四点，在优布劳长沙车站南路店内，发生过这样的故事”唐俊自豪的说到。

流水稳定、日子富足的唐俊已经有了年内继续开设分店的计划，在被问到有什么话想对有意向跟优布劳合作的合伙人说时，唐俊首先对所有想加入优布劳大家庭的朋友们表示了热烈的欢迎。关于开店经验的分享，他最大的建议是：“一定要全心投入、亲力亲为、拿出热情，坚持奋斗，一定会有收获”。