夜经济红利下,精酿酒馆势头正劲!

从南到北,从热闹的商区再到街边小巷,夜经济无疑是当下最火的词,正在引发越来越多人的关注,成为城市消费升级的一把利器。


贵阳·青云市集


而精酿酒馆想要在深夜时光里掘一把金,产品与空间体验是夜经济突围之关键!


夜经济激发城市活力,蕴育消费新热点


从今年4月份开始,夜经济就成了各地政府重点打造的经济项目:北京推出“2022北京消费季·夜京城”活动、合肥推出了“越夜越合肥“活动、武汉举办首届仲夏美食消费节……


武汉·仲夏美食消费节


为什么全国各地开始朝着夜经济猛发力呢?


首先,从2019年开始,夜经济就进入了高速发展期,2020年夜经济市场规模达18.7万亿元,占当年社会零售消费总额的48.61%。


在相关政策的推动下,2021~2025年整体市场规模会以超过15%的年增速继续成长。


其次,受疫情影响,各地经济受到了不同程度的影响,夜时段成了绝佳的增量时段,夜间消费的新场景也在不断涌现,而精酿酒馆这一业态也凭借着强社交属性和高复购率成为夜间经济热点


据相关数据显示,59.7%的消费者选择酒馆时优先考虑小酒馆的氛围装修风格以及口碑,优布劳精酿酒馆的3.0数字营销商业模式下,率先进行了门店场景SI升级,打造沉浸式精酿啤酒文化的纯社交畅饮空间。

通过整体的门店场景视觉设计以及精酿文化的沉淀和吸引,形成地标性社交聚集地,成为都市青年社交需求以及放松解压场所,为消费者带来轻松欢愉的微醺体验。

契合消费趋势,用创新“俘获”消费者


想彻底征服夜经济,不仅要在酒馆的空间设计上下足功夫,产品层面的创新同样不可获缺。


在消费客群的不断变化中,当下的消费者更希望在夜间场景中品尝到“让人惊喜”的酒品。


同时给到消费者超出预期的体验,才能得到认可形成持续复购率,即使在旺季也能在细分市场保障极高的占有率。


在产品创新研发方面,优布劳精酿酒馆一直以来都非常注重消费者的体验,从门店销售情况、精酿市场行情、消费者喜好程度多维度出发,提前进行大数据调研分析,以此进行精酿啤酒新产品的研发。


经过多年的打磨,优布劳已具备了完善的产品营销流程,通过研发测试、产品试喝、门店反馈、产品上市营销、口感调试,达成产品矩阵数字化营销矩阵。


以卢军老师为首的优布劳专业酿酒师团队严格把控每一个酿造环节,可以做到一年十余种精酿啤酒种类的生产与研发,覆盖到目前门店内任意的社交群体消费场景当中。


夜经济的新变化需要在酒馆经营上更切实的努力,特别是针对正崛起的Z世代,他们追求高颜值、有趣味、能传播的新产品,他们也需要氛围感、有个性、能社交的空间。


优布劳精酿酒馆作为精酿行业里的佼佼者,通过在产品与空间体验上发力,为合伙人提供了更为实际的落地支持,收割夜经济带来的流量红利。