一年开二店!“酒馆营销战”如何抢夺周边商圈流量…

新店开业,如何能够把握关键时期,引爆周边商圈流量,快速实现盈利?


在武汉,有三位合伙人在短短一年时间里开出二店,他们是如何维系好客源,不断拉新留存扩大客户群体的呢?


今天,让我们一起来看看——武汉汉阳区鹦鹉花园店主理人所给出的答案!


01

选品类,最大的机遇就是它了!


说起和朋友开一间精酿酒馆,这不仅和我们自身的喜欢喝酒有关。



近一两年我们也关注到,在外出吃饭的时候酒水品类越来越多,也是在这时候意识到精酿啤酒会是给消费者的一个新选择!


之所以选择加盟优布劳精酿酒馆,首先酒的口感非常好,自有的研发能力产品线也能最大程度保障精酿啤酒的品质。


每月还会上线几款不同口味的精酿啤酒,来提升我们酒馆的竞争能力



同时,优布劳精酿酒馆现有的商业模式也是比较有发展潜力,构建的“场景化营销”模式,以门店为核心拓展消费渠道,可以覆盖目前大部分消费者的社交需求。


因为我们的第一家店是大师店,无论是堂食的沉浸式饮酒氛围还是鲜扎闪送的便捷,都能给消费者带来非常棒的体验。



还可以与周围的餐馆店铺实现联营,比如5L欢聚桶,打破了门店经营的时间和空间限制,扩大自己的营收范围。



02

构建酒馆私域流量

要和每一位顾客成为朋友


在首次到店之后,我们会和所有的客人互加微信,通过之后各类互动形成门店和顾客的私人化强链接


为此,我们还专门为顾客建了一个粉丝群,会定期在群里发一些福利。



比方说群里发个红包,抢红包前三名可以到店领一瓶酒,也会定期为会员做一些专属的到店福利活动,以此来维系老客户的粘性。



平时,我们会在服务顾客的同时,用朋友圈发送一些跟品牌调性相关,符合酒馆营销需求的精酿和场景内容,为门店引流。



在运营酒馆的这段时间里,我们发现酒馆日常运营的许多细节都具有引起顾客情感共鸣的能力。


久而久之,也就像朋友一样,坐下来聊聊最近的工作、生活里的兴趣爱好、组团看看球赛等等,用这样的互动,来不断扩大着自己门店的客源。



03

优布劳精酿酒馆势头正劲

合伙人接连开出二店


由于我们的二店是去年11月份开的,还没有经历过旺季,希望在旺季的时候能够从用户基数到营业额都有一个很好的体现。



不过,我们对二店也有着绝对的信心,目前国内的精酿市场前景很好,加上客人对优布劳的产品各方面评价都很好,复购率也比较高。


加上现在公司给到我们的售后、营销加持,包括对我们合伙人的一些培训和指导,这些也让我们在经营上更加得心应手了!