突围中加速跑!酒馆创业将迎来三大利好优势!

疫情是一场持久战,对于创业者来说,疫情带来的不止是挑战,同样还有机遇!


根据专业机构数据显示,我国餐饮行业正处于平稳发展阶段,行业保持着较快增速


餐饮业蓬勃发展的大趋势不变


艾媒咨询数据显示,餐饮行业市场规模已恢复至疫情爆发前的水平。如果按近3年中国、美国餐饮产业收入的平均增速预计,中国餐饮业有望在2023年超过美国,成为全球第一大餐饮市场




而精酿酒馆作为餐饮业的后起之秀,预计未来5年时间内,行业增速可达20%以上,市场规模可达28万家门店,热度不断攀升,现阶段是入局最佳的时机!



从创业者的角度考虑,很多创业者还在顾及疫情实体遇冷,投资方向迷茫,其实市场往往挑战及机遇共存,如果现在入局酒馆门店,是最好的时机。



首先,现阶段创业开店,从租金投入、转让费和装修方面的投入将大大减少,疫情期间的餐饮业洗牌,店铺空置率增高,价格自然走低,这时候租赁开店恰是最好的时候。




其次,优布劳营建团队在选址方面,会根据多年打磨出的快速建店技巧,综合评估商圈并采纳合伙人自身需求,打造出最适合的门店。


提前投入的门店在降低成本运营同时,在市场方面会有相对较大的优先权和影响力。




随着疫情环境下的餐饮行业洗牌,传统的经营模式开始失效,很多品牌为求破局都在创新和求变的道路上不断探索,线上线下相结合的品牌也将迎来更多的发展机遇。


店面装修效果图🔼

2022年初,优布劳精酿酒馆全新升级打造出「3.0数字营销模式」,以每个单店为中心,为门店引入进货系统,与收银系统、外卖平台、小程序、会员体系、线上营销,形成数字化营销闭环


为品牌提供线下消费场景支持,实现公域流量和私域流量的双向收割,从开业前期扶持活动和线上代运营服务,真正做到了小白都能轻松开店。





这也是为什么疫情爆发后,优布劳精酿酒馆门店数量依然做到只增不减,正是因为抓住了疫情下的消费场景的转变,对自身的商业模式进行优化升级,才能在这场困境中屹立不倒并逆势而上!


后疫情时代,危机与机遇并存,参照2003年非典时期的情况,大家在经历了长时间的居家状态和相对单调的饮食状态后,外出聚餐消费必然是强烈需求。




作为可满足不同属性社交场景的精酿啤酒,也将会迎来前所未有的消费高峰。


同时,选择有背书的品牌连锁模式,成本和风险被有效分摊出去,抵御风险的能力就更强了,优势在疫情期间被逐渐凸显。





此时选择创业,决心与策略都显得异常重要


从来没有最坏的时机,机会总是留给有准备的人,只有从各个环节,将酒馆经营的颗粒度做细做精,才会是创业的机遇所在。


以优质产品为基础,紧扣市场发展趋势,优布劳将在精酿啤酒领域里奠定全新格局,鲜打精酿啤酒风口已至,尽早入局才能抢占红利!